Appel - pompoenconfituur

4 potjes

Gemakkelijk

40 Minuten

Ontdek dit lekkere appel-pompoenconfituur recept met een frisse, zoetzure smaak. Simpel te maken en heerlijk bij elk ontbijt!

Ontdek de heerlijke appel-pompoenconfituur, een perfecte combinatie van frisse appels en zachte pompoen. Deze huisgemaakte confituur brengt een zoet-zuur smaakexplosie die je op brood of bij desserts kan genieten. Met eenvoudige ingrediënten zoals zure appels, pompoen en geleisuiker maak je snel ...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor de appel-pompoenconfituur

500 g

appels (zure)

500 g

pompoen (schoongemaakt gewogen)

10 ml

witte wijn of citroensap

500 g

Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker

Bereiding:

40 min

Schil de appels, snijd in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd de vruchten in schijfjes. Kook de appelschijfjes in het water of de witte wijn tot ze mals zijn. Maal ze zamen met het kookvocht door de draaizeef of mix tot moes.

Snijd het pompoenvlees in zeer kleine blokjes en meng met de appelmoes. Voeg de geleersuiker eraan toe. Breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Zodra de confituur goed kookt, laat dan 3 minuten borrelend doorkoken.

Giet onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.