
Kokoskoekjes
Gemaakt met:
Elektrische oven: 120 °C (voorverwarmen) // Heteluchtoven: 100 °C (voorverwarmen) // Gasoven: stand 1 (voorverwarmen) // Baktijd: 30 – 40 minuten
De eiwitten met het zout zo stijf slaan dat een snede van een mes zichtbaar blijft. De suiker en de vanillesuiker geleidelijk toevoegen en het eiwit verder stijf slaan tot de suiker volledig is opgelost. Eerst de kaneel en het amandelaroma er voorzichtig door scheppen en tot slot de gemalen kokos.
Van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat met 2 lepels bergjes vormen. De bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven schuiven.
Vergelijkbare recepten
Gelijkaardige recepten

Citroen-cakejes met blauwe bessen en citroen

Advocaattulband

Pindareep met karamel

Chocoladecake met Chocolademousse

Koffiebroodjes

Kokoskoekjes met kaneel
