Cake met appeltjes en rabarber

8 - 12 stukken

Gemakkelijk

50 Minuten

Ontdek dit makkelijke recept voor een heerlijke cake met appeltjes en rabarber. Perfect om zelf te bakken en te genieten van de frisse smaak!

Geniet van een heerlijke cake met appeltjes en rabarber, boordevol frisse stukjes fruit en een vleugje vanille. Deze smeuïge fruitcake is perfect om thuis te bakken en brengt je direct een nostalgisch gevoel. Met een krokant laagje door het boter-suikermengsel krijg je een onweerstaanbare cake me...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor de cake

appels

2 stelen

rabarber

200 g

bloem

½ zakje

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

200 g

suiker

80 ml

olie arachide

eieren

1 zakje

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

Dr. Oetker Bakspray

Voor de afwerking

30 g

boter

80 g

suiker

Gemaakt met:

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

Dr. Oetker Bakspray

Bereiding:

50 min

Bakken:

50 min

Schil de appels en de rabarber en snijd alles in blokjes (niet te klein). Indien de rabarberstengels nog heel dun zijn, hoef je ze niet te schillen.

Roer de ingrediënten in volgorde bij elkaar en schep er de appel- en rabarberblokjes onder.

Bestuif de bakvorm met bakspray. Wacht 1 minuut en giet het beslag in de vorm. Bak ongeveer 50 minuten op 170° C.

Positie rooster: In het midden

Baktijd: 50 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 170 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Ondertussen, smelt de boter, maar laat niet te warm worden. Roer er de suiker en het ei bij. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de cake wanneer de cake voor ongeveer de helft gebakken is.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde