Cake met glazuur

Plaats het ovenrooster in het midden van de oven.

Verwarm de oven voor zoals aangegeven.

Boter en bloem de cakevorm of gebruik bakspray.

Verwarm de oven voor op 180°C en giet de cakemix in een mengkom.

Voeg de zachte boter en de eieren toe. Mix ongeveer 3 minuten met de elektrische mixer, waarbij je de snelheid geleidelijk verhoogt tot het maximum. Het beslag moet glad en homogeen zijn.

Giet het beslag in de ingevette en bebloemde cakevorm en strijk de bovenkant glad.

Bak de cake ongeveer 40 minuten. Controleer de gaarheid door een mes in het midden te steken: komt het mes er droog uit, dan is de cake klaar.

Laat de cake 10 minuten rusten, haal hem uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

Leg het zakje glazuur ongeveer 10 minuten in een kom met heet water zodat het volledig ondergedompeld blijft. Haal het eruit, kneed het zakje kort door. Knip het open en giet het glazuur in een klein kommetje.

Voeg een beetje gele kleurstof toe en een kleine hoeveelheid rode kleurstof. Meng tot je de gewenste tint oranje bereikt. Verdeel het oranje glazuur over de volledig afgekoelde cake met een mes of spatel.

Bestrooi meteen met de regenboogballetjes voordat het glazuur uithardt. Laat het glazuur volledig opstijven voor je de cake serveert.