Mini Paas Cheesecakes

12 stukken

Gemakkelijk

140

Ontdek dit leuke Mini Paas Cheesecakes recept en geniet van heerlijke kleine taartjes met pistachenoten en chocolade-eitjes. Makkelijk en feestelijk!

Met dit eenvoudige recept maak je snel heerlijke Mini Paas Cheesecakes, perfect voor het voorjaar. Deze kleine cheesecakejes hebben een krokante havervlokkenbodem en een romige vulling van roomkaas en mascarpone. Versier ze met pistachenoten en chocolade-eitjes voor een feestelijke uitstraling. M...

Ingrediënten

Bereiding

Benodigdheden

muffinvormpjes

(⌀ 5 cm)

Ingrediënten

Benodigdheden

Voor de biscuitlaag

100 g

zachte boter

100 g

havervlokken

Voor de cheesecakevulling

200 g

roomkaas

250 g

mascarpone

150 g

slagroom

125 g

poedersuiker

1 koffiel.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extract

eieren (medium)

3 eetl.

Limoensap

Voor de decoratie

25 g

pistachenoten

paaseieren

Gemaakt met:

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extract

Bereiding:

Totaal:

140 min

Bereiding:

40 min

Bakken:

40 min

Rusttijd:

60 min

Hoe moet ik Mini Paas Cheesecakes maken

Bereiding

Plaats de papieren bakvormpjes in de muffinvorm. Verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: ongeveer 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: ongeveer 160 °C

Biscuitlaag

Smelt de boter. Doe de havervlokken in een diepvrieszak, sluit ze goed af en plet ze met een deegroller. Meng de boter en kruimels door elkaar en giet ze in de papieren doosjes. Druk goed aan en laat afkoelen.

Bak de Mini Paas Cheesecakes

Doe de roomkaas, mascarpone, slagroom, poedersuiker, vanille extract, eieren en citroensap in een mengkom en mix met een mixer (klopper).

Verdeel het mengsel gelijkmatig over de koekjesbodems. Plaats de vorm op het rooster in de oven gedurende 40 minuten.

Positie rooster: In het midden

Baktijd: 40 Minuten

Laat dan minstens 1 uur in de muffinvorm op een taartrooster staan.

Verwijder dan voorzichtig de Mini Paas Cheesecakes met de papieren hoesjes en laat afkoelen.

Voor de decoratie

Versier de Mini Paas Cheesecakes met pistachenoten en chocolade-eitjes.