Muffins

ongeveer 12 stukken

Gemakkelijk

Ontdek dit eenvoudige recept voor muffins met chocoladestukjes, ideaal voor een snel en lekker tussendoortje thuis!

Maak zachte muffins met chocoladestukjes in een handomdraai met dit eenvoudige recept. Met slechts een paar ingrediënten zoals eieren, zonnebloemolie en water, krijg je een smeuïg beslag klaar om te bakken. Deze huisgemaakte muffins zijn perfect voor een snel en lekker tussendoortje. Ontdek hoe j...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

75 ml

water

125 ml

zonnebloemolie

1 bereiding voor

Dr. Oetker Muffins

eieren

Hints

Variant met boter? Vervang de olie door 125 g boter (of margarine) op kamertemperatuur en volg daarna de bovenstaande bereidingswijze. Gebruik hier enkel de elektrische mixer.

Bereiding:

Totaal:

30 min

Bereiding:

10 min

De voorbereiding

Plaats de 12 muffinvormpjes op een bakplaat en verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

De bereiding van het deeg

Giet de deegmix in een kom, voeg er de eieren, de olie en het water (of de melk) bij. Meng het geheel ca. 2 minuten met de mixer terwijl je de snelheid tot het maximum opdrijft (of meng met een klopper). Het deeg moet glad zijn. Voeg er 1 eetlepel chocoladestukjes bij en meng. Vul de 12 vormpjes tot 2/3 en strooi er de rest van de chocoladestukjes over.

Het bakken

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ca. 20 min. Prik ter controle met een mespunt in het midden van een muffin. De muffins zijn klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft. Ze moeten mooi goudbruin gebakken zijn.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde