
Was de perziken en ontpit ze. Snijd ze in kleine stukjes.
Snijd het vanille stokje in de lengte door en verwijder de zaadjes.
Voeg de geleisuiker en de vanillezaadjes toe aan het fruit. Breng het onder voortdurend roeren aan de kook.
Kook gedurende 3 minuten op hoog kookpunt.
Vul de jampotten onmiddellijk tot aan de rand en sluit ze wanneer ze afgekoeld zijn.
Vergelijkbare recepten

Aardbeien-citroenconfituur

Aardbeienconfituur met munt

Blauwe bosbessen confituur

Ananasconfituur met vanille, minder calorieën

Meloen confituur

Rode bessen-en pruimenconfituur

Aardbeien - Rabarber confituur