Cake au citron maison

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Savourez un délicieux cake au citron maison décoré d'un galaçage citronné et de quelques pistaches

10 - 12 portions

facile 20 min.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Cake au citron maison

Pour la pâte:

200 g de beurre tendre
100 g de sucre
1 sachet Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
3 oeufs
225 g de farine
1 c. à c. Backin poudre à lever de Dr. Oetker
50 ml de lait
Spray de Cuisson de Dr. Oetker
1 pincée de sel

Pour le glaçage:

400 g de sucre glace
4 c. à s. jus de citron

Pour la décoration:

100 g de pistaches décortiquées

Ustensiles:

Fouet
Tamis
Moule à cake environ 22x9cm

Mode de préparation

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Battez le beurre et le sucre vanille à l'aide du fouet. Ajoutez ensuite les œufs un par un.  Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel et tamisez le tout sur le mélange de beurre et d'œufs. Ajoutez ensuite le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. 

3

Graissez le moule avec le spray pour cuisson. Versez la pâte et faites cuire au milieu du four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit cuit. 

4

Laissez refroidir le moule, démoulez le cake et laissez-le ensuite refroidir complètement sur une grille.

5

Pour le glaçage au citron, mélangez le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Étalez le glaçage sur le cake et saupoudrez-le de pistaches. 
Une fois le glaçage durcit, servez le cake au citron.

Bon appétit ! 

Astuce: râpez un peu de zeste de citron dans la pâte pour une touche fraîche et citronnée.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Cake au citron maison

Par portion Par 100 g / ml
Energie 1993 kJ
476 kcal
1650 kJ
394 kcal
Lipides 21.94 g 18.13 g
Glucides 50.23 g 41.51 g
Protéines 16.57 g 13.70 g
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