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Cake d’anniversaire

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12 portions

un peu d'expérience souhaitée 60 min.

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Ingrédients

pour la recette Cake d’anniversaire

Pour la pâte:

Moule à charnière 24cm

1 préparation pour	Génoise de Dr. Oetker
4	œufs
50 ml de	lait demi-écrémé
1 emb. de	Colorants de Dr. Oetker Rose ou blue
1 flacon	Arôme Amandes de Dr. Oetker

Pour la décoration:

2 préparation pour	Mousse Fouettée de Dr. Oetker
4 emb. de	Pâte à sucre Blanche de Dr. Oetker
2 c. à s.	lait Rose ou blue
200 g de	sucre en poudre
200 g de	beurre
125 g de	frambozenconfituur
1 emb. de	Dr. Oetker Disco

Mode de préparation

préparation

Préparation

Préparez la génoise comme indiqué sur l’emballage.

Four électrique: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Pendant ce temps, préparez la crème au beurre en mélangeant le beurre, le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique si nécessaire. Réservez au frais.

Une fois la génoise cuite et refroidie, coupez-la en deux dans sa longueur. Nappez l’intérieur de la génoise de confiture à la framboise. Refermez la génoise en retournant la partie supérieure afin d’obtenir une surface plane sur le dessus.

Nappez la génoise de crème au beurre à l’aide d’une spatule.

Créez des pochoirs en découpant une feuille en papier avec les chiffres écrits au préalable. Posez-les sur le gâteau et décorez-le avec les décorations Disco. Enlever les chiffres en papier.

Malaxez les 4 paquets de pâte à sucre ensemble. Sur un plan de travail légèrement saupoudrer de sucre impalpable, étalez la pâte à sucre pour pouvoir recouvrir le gâteau.

Préparez la glaçage pâtissier en chauffant le sachet dans de l'eau chaude et étalez-le sur les bords du gâteau. Il servira de colle pour la pâte à sucre.

Recouvrez le gâteau de pâte à sucre. Coupez le surplus de pâte à sucre. Terminez par décorer avec le topping bleu et rose.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Cake d’anniversaire

	Par portion	Par 100 g / ml
Energie	2056 kJ 491 kcal	1302 kJ 311 kcal
Lipides	20.46 g	12.95 g
Glucides	71.82 g	45.46 g
Protéines	4.71 g	2.98 g

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