pour la recette Cake d’anniversaire
Moule à charnière 24cm |
1 préparation pour | Génoise de Dr. Oetker |
4 | œufs |
50 ml de | lait demi-écrémé |
1 emb. de | Colorants de Dr. Oetker Rose ou blue |
1 flacon | Arôme Amandes de Dr. Oetker |
2 préparation pour | Mousse Fouettée de Dr. Oetker |
4 emb. de | Pâte à sucre Blanche de Dr. Oetker |
2 c. à s. | lait Rose ou blue |
200 g de | sucre en poudre |
200 g de | beurre |
125 g de | frambozenconfituur |
1 emb. de | Dr. Oetker Disco |
Préparez la génoise comme indiqué sur l’emballage.
Four électrique: 180 °C
Four à chaleur tournante: 160 °C
Pendant ce temps, préparez la crème au beurre en mélangeant le beurre, le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique si nécessaire. Réservez au frais.
Une fois la génoise cuite et refroidie, coupez-la en deux dans sa longueur. Nappez l’intérieur de la génoise de confiture à la framboise. Refermez la génoise en retournant la partie supérieure afin d’obtenir une surface plane sur le dessus.
Nappez la génoise de crème au beurre à l’aide d’une spatule.
Créez des pochoirs en découpant une feuille en papier avec les chiffres écrits au préalable. Posez-les sur le gâteau et décorez-le avec les décorations Disco. Enlever les chiffres en papier.
Malaxez les 4 paquets de pâte à sucre ensemble. Sur un plan de travail légèrement saupoudrer de sucre impalpable, étalez la pâte à sucre pour pouvoir recouvrir le gâteau.
Préparez la glaçage pâtissier en chauffant le sachet dans de l'eau chaude et étalez-le sur les bords du gâteau. Il servira de colle pour la pâte à sucre.
Recouvrez le gâteau de pâte à sucre. Coupez le surplus de pâte à sucre. Terminez par décorer avec le topping bleu et rose.
Par portion | Par 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2056
kJ
491 kcal |
1302
kJ
311 kcal |
Lipides | 20.46 g | 12.95 g |
Glucides | 71.82 g | 45.46 g |
Protéines | 4.71 g | 2.98 g |
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