Confiture de pommes et de potiron

4 - 6 pots de

Facile

20 Minutes

Découvre cette recette facile de confiture pommes potiron, idéale pour un petit-déjeuner gourmand et fait maison plein de saveurs.

La confiture de pommes et de potiron est une délicieuse façon d’allier douceur fruitée et saveur automnale. En combinant la pulpe de potiron avec des pommes fondantes, tu obtiens une gelée savoureuse et naturellement sucrée, parfaite pour les tartines. Cette confiture maison facile à préparer app...

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la préparation

500 g de

pommes

10 cl

vin blanc ou d'eau

500 g de

potirons (la pulpe)

1 emb. de

Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker (500g)

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Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker (500g)

Préparation:

20 min

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, enlevez le coeur et débitez les fruits en tranches. Laissez-les bouillir dans le vin blanc ou l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passez-les à la moulinette ou au mixeur avec l'eau de cuisson.

Coupez la pulpe de potiron en tout petits dés. Mélangez-les à la purée de pommes et ajoutez le sucre gélifiant. Portez le tout à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, laissez bouillir pendant 1 minute à gros bouillons.

Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez.

Conseils

Tip: Si l'on ne cuit pas les pommes dans du vin blanc, il faut absolument ajouter le jus d'un demi citron, pour prévenir le brunissement des fruits.

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Pour en savoir plus

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