Pots de confiture dorée aux reflets orangés avec couvercles rayés en tissu et nœuds de ficelle, posés sur une table en bois rustique

Confiture de pommes

Name: Confiture de pommes
Prep time: 40 min
Yield: 5 pots de

5 pots de

Facile

40 Minutes

Cette délicieuse confiture de pommes fera merveille au petit-déjeuner. Merci Gelfix.

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la préparation

1 kg de

pommes

30 cl

vin blanc ou d'eau

bâtonnet de cannelle

1 emb. de

Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker (500g)

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Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker (500g)

Préparation:

40 min

Pelez les pommes, coupez-les en quatre, enlevez le cœur et débitez-les en lamelles. Laissez bouillir avec le vin blanc (ou l'eau) et le bâton de cannelle pendant 10-15 minutes. Retirez la cannelle.

Ajoutez le sucre gélifiant et portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, laissez bouillir 1 minute à gros bouillons. Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez.

Conseils

: Les cœurs de pommes contenant beaucoup de pectine, on les enferme dans un nouet de gaze et on les cuit dans les confitures à base de fruits d'automne, qui prennent difficilement en gelée (p.ex. sureau, poires, potiron, cynorrhodon, raisins).