Cookies au chocolat
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Cookies au chocolat
Pour les cookies:
| 200 g de | chocolat, noir au moins 60 % de cacao |
| 125 g de | beurre |
| 150 g de | sucre |
| 50 g de | sucre de canne |
| 2 | oeufs |
| 135 g de | farine |
| ½ sachet | Backin poudre à lever de Dr. Oetker |
| 3 g de | cacao en poudre |
| ½ c. à c. | sel |
| 1 c. à s. | zeste de 1 orange |
Pour la décoration:
| 1 sachet | Glaçage au Chocolat de Dr. Oetker |
preparation
préparation
Préchauffez le four et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Four électrique: 180 °C
Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Mixez les œufs, le sucre de canne et le sucre cristallisé dans un saladier pendant au moins 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte légère et aérée.
Versez lentement le chocolat fondu et le beurre dans le saladier tout en mélangeant délicatement.
Mélangez la farine, le cacao, le sel et la poudre à lever dans un saladier et ajoutez le tout au le mélange au chocolat. Mélangez délicatement la pâte à l’aide d’une spatule.
Râpez le zeste de l’orange au-dessus de la pâte et mélangez brièvement.
Utilisez un cuillère à glace pour confectionner 16 cookies de taille égale et disposez-les de la plaque de cuisson. Faites-les cuire au mileu du four.
Hauteur: Au milieu
Temps de cuisson: 10 - 12 minutes
Laissez refroidir les biscuits sur une grille pendant au moins 20 minutes et régalez-vous !
ASTUCE: pour en faire des whoopies, collez deux cookies en sandwich avec le glaçage au chocolat Dr. Oetker.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Cookies au chocolat
| Par portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1043
kJ
249 kcal |
1830
kJ
437 kcal |
| Lipides | 14.03 g | 24.61 g |
| Glucides | 22.55 g | 39.57 g |
| Protéines | 7.02 g | 12.32 g |
Produits Dr. Oetker:
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