pour la recette Gâteau aux rouleaux en chocolat avec compote de pommes
75 g de | boudoirs |
70 g de | beurre ou de margarine |
40 - 50 | biscuits biscuits en forme de tubes, en chocolat, pour construire le bord du gâteau (prévoir une quantité suffisante selon la taille de votre gâteau) |
8 feuilles | Gélatine de Dr. Oetker |
750 g de | compote de pommes (soit un bocal) |
2 c. à s. | Porto blanc ou une cuillère à soupe de jus de citron |
400 ml de | crème à fouetter |
50 g de | sucre |
2 sachets | Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker |
1 | pomme |
un peu de | jus de citron |
quelque | feuilles de menthe |
Emiettez les boudoirs pour le fond de tarte. Faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez-y les miettes de boudoirs et mélangez bien. Couvrez le fond du moule à charnière de papier sulfurisé. Répartissez la préparation sur le fond du moule en tassant avec le dos de la cuillère. Placez les biscuits ronds verticalement autour le bord du moule et pressez-les bien.
Pour la garniture, préparez la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Mélangez la compote de pommes avec le porto ou le jus de citron. Egouttez les feuilles de gélatine, faites-les fondre et mélangez-les dans la compote de pommes. Placez le tout au frigo. Battez la crème à fouetter avec le sucre. Quand la compote commence à lier, mélangez la crème fouettée dedans. Versez ce mélange dans le moule, lissez-le et placez le tout au frigo pendant 3 heures.
Enlevez le bord du moule à l'aide d'un couteau pointu. Lavez et épluchez la pomme. Coupez-la en quarts et enlevez le trognon. Coupez- les en tranches et aspergez de jus de citron. Garnissez le gâteau avec les tranches de pommes et les feuilles de menthe. Servez-le bien frais.
Par portion | Par 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1746
kJ
417 kcal |
904
kJ
216 kcal |
Lipides | 26.44 g | 13.70 g |
Glucides | 41.22 g | 21.36 g |
Protéines | 13.42 g | 6.95 g |
Nous apprécierions que vous acceptiez que nos partenaires et nous puissions utiliser des cookies et des technologies similaires pour comprendre comment vous utilisez notre site Web. Cela nous permet de mieux comprendre votre comportement d'utilisateur et d'ajuster notre site Web en conséquence. De plus, nous et nos partenaires souhaitons utiliser ces données pour des offres personnalisées sur leurs plateformes. Si vous acceptez, cliquez sur «D’accord». Veuillez consulter notre politique de confidentialité pour des informations détaillées. Vous pouvez changer d'avis et retirer votre consentement à tout moment.
Nous avons besoin de ces cookies et de technologies similaires pour activer les fonctions de base de notre site web. Cela inclut, par exemple, la sauvegarde de ces paramètres. Ceci est strictement nécessaire, vous ne pouvez donc pas les désactiver.
De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre.
Oui
Non
De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site Web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre pour vous.
Oui
Non