Gâteau Dino
Gâteau en pâte feuilletée de fraises
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Gâteau d’anniversaire

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avec la Préparation pour Génoise Dr. Oetker

8 - 12 portions

facile 40 min.
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Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Gâteau d’anniversaire

Pour la pâte:

1 emb. de Génoise de Dr. Oetker
4 oeufs
50 ml de lait

Pour la farce:

4 c. à s. confiture de fraises
400 ml de crème aux fraises ou crème pâtissière

Pour la décoration:

2 emb. de Pâte à sucre Blanche de Dr. Oetker
Dr. Oetker CupCake Rolfondant geel, groen en rood

Mode de préparation

Préparation

Temps et température de cuisson

Four électrique: env. 160°C / Four à air chaud : env. 150°C / Temps de cuisson : 30 – 35 min.

1

Préchauffez le four. Versez la Préparation pour Génoise dans un bol mélangeur. Ajoutez les œufs et le lait. Mixez ensuite à vitesse minimale, puis à vitesse maximale pendant env. 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte légère. Versez la pâte dans le moule graissé et étalez-la, puis placez le moule dans le four préchauffé.

2

Laissez refroidir sur une grille et, après 10 minutes, enlevez le pourtour du moule.

3

Découpez le gâteau refroidi horizontalement en deux parties égales avec un couteau à gâteau. Recouvrez la partie inférieure de confiture de fraises. Replacez le pourtour du moule autour du gâteau et recouvrez ce dernier de crème (p.ex. crème aux fraises ou crème pâtissière). Placez la moitié supérieure sur le gâteau et retirez le pourtour du moule.

4

Étalez la pâte à sucre jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment large pour recouvrir tout le gâteau. Recouvrez le gâteau d'abord d'une fine couche de crème aux fraises pour que la pâte à sucre tienne bien en place. Recouvrez le gâteau de pâte à sucre et pressez celle-ci légèrement. Coupez l'excédent de pâte à sucre avec un couteau bien aiguisé.

5

Vous pouvez maintenant décorer votre gâteau. Utilisez à chaque fois un peu de CupCakes Topping Vanille Dr. Oetker pour fixer les différents éléments de décoration.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Gâteau d’anniversaire

Par portion Par 100 g / ml
Energie 1545 kJ
369 kcal 		1189 kJ
284 kcal
Lipides 20.02 g 15.40 g
Glucides 41.29 g 31.76 g
Protéines 11.08 g 8.52 g
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