Tarte muesli au yaourt

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Une croûte à base de granola avec une garniture de yogourt et de fruits frais.

8 portions

facile 20 min.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Tarte muesli au yaourt

Pour la crème yaourt:

250 ml de yaourt, demi-écrèmé
80 g de sucre
2 jus de citron
1 sachet Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
6 Feuilles de Gélatine Dr. Oetker
250 ml de crème fouettée

Pour le biscuit muesli:

50 g de beurre
200 g de muesli
1 blanc d'oeuf

Pour la décoration:

quelque myrtilles

Mode de préparation

préparation

Préparation du biscuit muesli

1

Préchauffez le four.

Four à chaleur tournante: 180 °C

2

Mélangez le beurre, le muesli et le blanc d’œuf.

3

Recouvrez le fond d’un moule à charnière (ø 24 cm) de la préparation de sorte à ce qu’elle soit compacte.

4

Enfournez pendant 10min et laissez refroidir. 

Préparation de la crème yaourt

5

Mélangez le yaourt, le sucre et le sucre vanille.

6

Mélangez la gélatine au jus de citron dans une casserole et faites chauffer le tout en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

7

Laissez le mélange de gélatine refroidir et remuez le tout dans le mélange de yaourt.

8

Battez la crème fouettée en neige et mélangez-la au yaourt.

Montage

9

Recouvrez le biscuit muesli de la crème yaourt et laissez refroidir au minimum 4h dans le réfrigérateur.

10

Avant de servir, décorez la tarte avec des myrtilles.

Astuce : pour une crème plus légère, utilisez moins de sucre et remplacez la crème fouettée par des blancs d’œuf en neige

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Tarte muesli au yaourt

Par portion Par 100 g / ml
Energie 1340 kJ
320 kcal
1038 kJ
248 kcal
Lipides 18.14 g 14.06 g
Glucides 30.27 g 23.46 g
Protéines 14.42 g 11.18 g
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