Aardbeien-rabarber trifle
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Aardbeien-rabarber trifle
Voor de bereiding:
| 50 g | lange vingers |
| enkele | aardbeien |
Voor de aardbeien - rabarber compote:
| 500 g | aardbeien |
| 3 stelen | rabarber |
| 250 g | Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker |
| 1 | Dr. Oetker Vanillestokje opengesneden |
Voor de banketbakkersroom:
| 1 zakje | Dr. Oetker Banketbakkersroom |
| 500 ml | melk |
| 50 ml | melk (naar smaak) |
Voor de slagroom:
| 250 ml | vloeibare room 40% |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanillesuiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Klop-Fix |
Bereidingswijze
Bereiding
Bereiding compote
Was de aardbeien en verwijder de steeltjes. Schil de rabarber en snijd deze in stukjes van 2 cm. Doe het geheel samen met de Dr. Oetker Gelfix geleisuiker in een voorverwarmde wok (middelmatig vuur), bedek gedurende 6 tot 7 minuten (het sap moet beginnen uit de vruchten te komen). Laat dit al borrelend koken op een laag vuurtje gedurende een 15-tal minuten.
Banketbakkersroom
Bereid de Dr. Oetker banketbakkersroom volgens de bereiding op de verpakking. Voeg ongeveer 50 ml extra melk toe aan de bereiding om een iets minder vaste banketbakkersroom te krijgen. Deze is dan beter te verwerking in onze trifle.
Slagroom
Voeg de Dr. Oetker Klop-Fix en de Dr. Oetker vanillesuiker al roerend toe aan de koude room. Klop de slagroom op tot deze voldoende stijf is.
De samenstelling
Vul de glaasjes afwisselend met een laagje compote, koekjes, banketbakkersroom, slagroom, sap van de compote en een aardbei.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Aardbeien-rabarber trifle
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1248
kJ
298 kcal |
544
kJ
130 kcal |
| Vetten | 12.04 g | 5.23 g |
| Koolhydraten | 43.13 g | 18.75 g |
| Eiwitten | 9.52 g | 4.14 g |
