Verwarm de oven voor.

Baktijd: 10 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C

Temperatuur heteluchtoven: 200 °C

Boter, honing, eierdooiers, vanillesuiker en citroenschil tot een schuimig mengsel kloppen. De eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder de botermassa roeren. Meel en bakpoeder mengen en met de noten, chocolade en appels door de botermassa roeren.

Het beslag in een goed ingevette en met paneermeel bestrooide tulbandvorm doen. Op de onderste richel van de oven bakken.

Pas de oventemperatuur aan na 10 min. bakken.

Baktijd: 45 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 160 °C

Temperatuur heteluchtoven: 150 °C

De afgekoelde tulband met honing bestrijken.