Appeltulband
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Appeltulband
Voor het deeg:
| 250 g | boter |
| 250 g | honing |
| 5 | eidooiers |
| 1 zakje | Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker |
| citroenrasp (van 1 citroen) | |
| 5 | eiwitten |
| 250 g | volkoren tarwebloem |
| 1 zakje | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
| 120 g | noten (grofgehakt) |
| 100 g | chocolade (geraspt) |
| 2 | appels (geschild en in blokjes gesneden) |
Voor de decoratie:
| 2 - 3 eetl. | honing |
Bereidingswijze
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Elektrische oven: 220 °C
Heteluchtoven: 200 °C
Baktijd: 10 minuten
Boter, honing, eierdooiers, vanillesuiker en citroenschil tot een schuimig mengsel kloppen. De eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder de botermassa roeren. Meel en bakpoeder mengen en met de noten, chocolade en appels door de botermassa roeren.
Het beslag in een goed ingevette en met paneermeel bestrooide tulbandvorm doen. Op de onderste richel van de oven bakken.
Pas de oventemperatuur aan na 10 min. bakken.
Elektrische oven: 160 °C
Heteluchtoven: 150 °C
Baktijd: 45 minuten
De afgekoelde tulband met honing bestrijken.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Appeltulband
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2420
kJ
578 kcal |
1273
kJ
304 kcal |
| Vetten | 43.02 g | 22.64 g |
| Koolhydraten | 40.07 g | 21.09 g |
| Eiwitten | 7.88 g | 4.15 g |
