Cake met appeltjes en rabarber
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Cake met appeltjes en rabarber
Voor de cake:
| 2 | appels |
| 2 stelen | rabarber |
| 200 g | bloem |
| ½ zakje | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
| 200 g | suiker |
| 80 ml | olie arachide |
| 2 | eieren |
| 1 zakje | Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker |
| Dr. Oetker Bakspray |
Voor de afwerking:
| 30 g | boter |
| 80 g | suiker |
| 1 | ei |
Bereidingswijze
Bereiding
Schil de appels en de rabarber en snijd alles in blokjes (niet te klein). Indien de rabarberstengels nog heel dun zijn, hoef je ze niet te schillen.
Roer de ingrediënten in volgorde bij elkaar en schep er de appel- en rabarberblokjes onder.
Bestuif de bakvorm met bakspray. Wacht 1 minuut en giet het beslag in de vorm. Bak ongeveer 50 minuten op 170° C.
Elektrische oven: 170 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Plaats in de oven: In het midden
Baktijd: 50 minuten
Ondertussen, smelt de boter, maar laat niet te warm worden. Roer er de suiker en het ei bij. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de cake wanneer de cake voor ongeveer de helft gebakken is.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Cake met appeltjes en rabarber
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1344
kJ
321 kcal |
1063
kJ
254 kcal |
| Vetten | 12.81 g | 10.16 g |
| Koolhydraten | 34.13 g | 27.09 g |
| Eiwitten | 14.34 g | 11.38 g |
