voor het recept Grissini
2 zakjes | Dr. Oetker Gist |
250 ml | water (lauwwarm) |
500 g | bloem |
1 koffiel. | zout |
40 g | margarine |
1 | eidooier |
1 eetl. | halfvolle melk |
Elektrische oven: 200 °C (voorverwarmen) / Heteluchtoven: 180 °C (niet voorverwarmen) / Gasoven: stand 3 (voorverwarmen) / Baktijd: 12 – 15 minuten
Zeef de bloem in een mengkom en meng de gist eronder. Voeg het water, de margarine en het zout toe. Kneed de ingrediënten met een mixer eerst op de laagste en daarna op de hoogste stand in ongeveer 5 minuten tot een glad deeg. Laat het deeg toegedekt rusten op een warme plaats tot het zichtbaar gerezen is.
Bestrooi het deeg met meel, neemt het uit de mengkom en kneed het op het werkblad nogmaals goed. Verdeel het deeg in stukken en rol het tot lange dunne rollen van ongeveer 20 cm. Leg de deegrolletjes op een met bakpapier bedekte bakplaat en laat het nogmaals 10 minuten rijzen.
Meng het eigeel met de melk en bestrijk de deegrolletjes hiermee. Schuif de bakplaat in de oven. Neem na het bakken de grissini van de bakplaat en laat ze op een taartrooster afkoelen.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
528
kJ
126 kcal |
1080
kJ
258 kcal |
Vetten | 2.80 g | 5.72 g |
Koolhydraten | 3.67 g | 7.50 g |
Eiwitten | 21.15 g | 43.16 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee