Groene rucola met gegarneerde partjes paarse vijg en witte roomachtige kaas op een lichtgrijs bord op een tafel met stoffen onderlegger

Rucola salade met vijgen en geitenkaas

2 porties

Gemakkelijk

20 Minuten

Ontdek dit eenvoudige recept voor een frisse rucola salade met vijgen en geitenkaas. Lekker en snel klaar, perfect voor elke zomerse maaltijd!

Ontdek de frisse smaak van deze rucola salade met vijgen en geitenkaas. Met zachte geitenkaas en zoete vijgen combineert deze salade ideaal met de pittige rucola. De simpele dressing met olijfolie en balsamicoazijn maakt het geheel lekker en makkelijk. Maak snel deze fruitige salade voor een lich...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

vijgen noires

125 g

geitenkaas (bûche ou chèvre frais)

2 handenvol

rucola

snufje

zout (peper)

2 eetl.

olijfolie

1 koffiel.

balsamicoazijn

Bereiding:

20 min

Snijd de vijgen in vier en de geitenkaas in stukjes. Doe alle ingrediënten in een kom. Voeg zout en peper toe. Meng de olie met de balsamicoazijn en giet het geheel ver de salade. Smakelijk!