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« Sans... », mais avec du goût !

Sans farine, sans œufs, sans lait ou sans sucre ? Pas de problème. Les ingrédients des recettes de boulangerie et de pâtisserie peuvent être facilement remplacés. Voici quelques solutions astucieuses.

 

Il y a autant d’intolérances alimentaires différentes que de grains de sable sur la plage - et tout autant de régimes alimentaires. Avant de proposer quelques gourmandises faites maison autour d’un café, il est toujours préférable de se renseigner : quelqu’un suit-il un régime végane, végétarien, sans sucre/lactose/gluten ou autre ? Tout ce que vous souhaitez, c’est que votre gâteau ne contienne aucun ingrédient « perturbateur » et soit adapté à n’importe quel régime, pour que tout le monde puisse y goûter sans se sentir exclu à cause d’un régime.

 

Nous avons répertorié ci-dessous les ingrédients qui peuvent être remplacés en boulangerie et en pâtisserie, comment et par quoi, et ceux que vous êtes le plus susceptible d'avoir à la maison. Le résultat ? Toujours une délicieuse part de gâteau, et c’est cela qui compte !

En boulangerie, en pâtisserie... prenez du plaisir ! Car « cuisiner sans... » peut être très facile, et surtout délicieux ! #bakewithdroetker

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