Faites chauffer les 20 g de beurre dans une poêle en fonte allant au four.

Déposez-y les fruits, saupoudrez-les de sucre vanillé et faites-les suer, dorer, sur toutes les faces quelques minutes.

Préchauffé le four à 180°C.

Battez les œufs, le sucre, la farine et le beurre. Versez le mélange sur les fruits et enfournez la poêle 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Four électrique: 180°C // Chaleur tournante: 180°C // temps de cuisson: 20 min.

Retournez le contenu de la poêle dans une assiette et dégustez, tiède ou froid.