Crêpes vegan

Tamisez la farine avec le sucre vanillé, le sel et la levure chimique dans un saladier. Faites un puits au centre et ajoutez la banane écrasée. Mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet.

 Ajoutez progressivement le lait, tout en mélangeant au fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse. 

Laissez la pâte reposer quelques minutes. 

Graissez la poêle avec un peu d’huile de tournesol et chauffez-la. 

Versez un peu de pâte dans la poêle et baissez un peu le feu pour éviter qu'elle ne brûle.

Dès que le dessus de la crêpe n’est plus liquide, retournez-la et faites cuire l'autre côté.

Bon appétit !