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Pâtisserie
Meringues Sapin

Meringues Sapin

15 pièces
Intermédiaire
Donne de la couleur à tes meringues avec les colorants Dr. Oetker.
Ingrédients
Préparation
Pour la préparation
4
blancs d'oeufs
125 g de
sucre
125 g de
sucre en poudre
2 ml de
Arôme Vanille de Dr. Oetker
3 ml de
vinaigres
5 emb. de
Colorants de Dr. Oetker
2 c. à c.
maïzena
Pour la décoration
Glaçage au Chocolat de Dr. Oetker
Préparation:
15 min
1

Préchauffer le four à 100 °C.

2

Battre les blancs d'œufs à l’aide un batteur électrique. Ajouter le sucre en trois phases. Ajouter la fécule de maïs, ajoutez la saveur de vanille et de vinaigre. Battre les blancs d'œufs pendant environ 7 min. Jusqu'à ce que ceux-ci sont complètement rigide.

3

Ajoutez du colorant vert à la préparation. Mettez le mélange dans la poche, pressez fermement et créer de belles meringues sur le papier de cuisson qui recouvre la plaque de cuisson.

4

Four électrique: 100°C (préchauffé) // Chaleur tournante: 100°C // temps de cuisson: env. 35 min.

5

Ajoutez des étoiles en chocolat sur les meringues.

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