Gelfix Geleisuiker

ubbel zo fruitig

De klassieke verhouding om confituur te maken is 1000 gr suiker voor 1 kg vruchten. Wanneer je Gelfix gebruikt hoef je maar 500 gr suiker te gebruiken voor 1 kg vruchten. Resultaat: dubbel zo veel fruit en de helft minder calorieën. Klinkt als muziek in de oren, niet?

Korte kooktijd
Een huisbereide confituur maken met geleisuiker kost je amper tijd. Ongeacht de fruitsoort volstaat het om je confituur 3 minuten te koken. Say what? Hierdoor spaar je niet enkel tijd uit, de smaak van je confituur blijft ook perfect bewaard. Vitamines en voedingsstoffen blijven eveneens behouden.

Stevige structuur
Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker is een mengeling van suiker en pectine uit appelen en citrusvruchten. Bij het afkoelen zorgt de pectine voor de stolling en geeft deze de confituur of gelei een mooie stevigheid.

Multi-inzetbaar
Wist je dat je Gelfix ook kan gebruiken voor coulis en vruchtensauzen? Ontdek deze tips en nog veel meer in onze recepten  voor confituur, gelei, taarten of desserts.

Probeer ze allemaal
Dr. Oetker ontwikkelde 3 verschillende soorten geleisuikers.

Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker Aardbei werd speciaal ontwikkeld voor het maken van klassieke aardbeienconfituur. Verschillende soorten fruit hebben namelijk verschillende water- en zuurgehaltes. Deze geleisuiker bestaat uit een mengeling van suiker, pectine en citroenzuur die specifiek voor aardbeien werd samengesteld. Zo is je confituur uiterst zoet, fruitig en consistent. Bovendien werden er geen aroma’s en kleurstoffen toegevoegd.

Dankzij de Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker met zoetstoffen uit Stevia maak je dan weer lekkere confituren met (nog) minder suiker en minder calorieën. De natuurlijke zoetstof van Stevia is veel zoeter dan suiker en bevat zo goed als geen calorieën. Een kleine hoeveelheid volstaat al om een grote hoeveelheid suiker te vervangen.

De gewone Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker kan je in principe gebruiken voor een confituur van elke fruitsoort.

Welke geleisuiker je ook kiest voor je fruitbereiding: je moet minder suiker toevoegen waardoor de pure smaak van het fruit echt goed tot zijn recht komt.

The sky is the limit
Overheerlijke confituur maken met geleisuiker? Of eens een luchtige aardbeien-rabarber trifle proberen? En waarom geen exotische frambozen-nectarineconfituur mét laagjeseffect? Abrikozenconfituur met Stevia? Met Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker lukt dit allemaal eenvoudig.

Wat je ook op tafel tovert, scoren zal je doen!