Notenbrood

18 - 20 porties

Gemiddeld

60 Minuten

Ontdek het heerlijke Notenbrood recept dat je makkelijk thuis bakt. Vers, voedzaam en vol smaak, perfect voor elke dag!

Ontdek hoe je heerlijk Notenbrood maakt met dit eenvoudige recept. Het zachte deeg, rijk aan volkorenmeel en fijngehakte hazelnoten, geeft je een brood boordevol smaak en textuur. Of je nu een ontbijt of snack zoekt, dit notenbrood is perfect voor iedere gelegenheid. Dankzij de krokante korst en ...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het deeg

250 g

bloem

250 g

volkoren tarwebloem

1 zakje

Dr. Oetker Gist

1 koffiel.

zout

2 eetl.

olie ( bijv. maïsolie)

300 ml

melk (lauwwarm)

150 g

hazelnoten (fijngehakt)

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist

Bereiding:

60 min

Bakken:

60 min

Zorg ervoor, dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Zeef de bloem en volkorenmeel boven een mengkom. Meng er de gist door en voeg het zout, olie en melk toe. Kneed de ingrediënten met een mixer met deeghaken tot het deeg van kom loslaat. Kneed op het laatst de noten erdoor.

Verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Bestuif het deeg voor het rijzen met wat bloem. Dek het deeg af met een (vochtige) doek. Laat het deeg 30 minuten rijzen, kneed het daarna nogmaals door en vorm er een brood van. Leg het deeg op de ingevette bakplaat, snijd de bovenkant in de lengte in en laat het deeg onder een vochtige doek nog 20 minuten rijzen. Schuif de bakplaat midden in de oven.

Baktijd: ongeveer 60 Minuten

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde