Paashaasmuffins

12 stukken

Gemakkelijk

Ontdek dit leuke Paashaasmuffins recept waarmee je makkelijk vrolijke paasbakjes maakt die er ook nog eens heerlijk uitzien en smaken.

Paashaasmuffins zijn de perfecte lekkernij voor Pasen: luchtige muffins gevuld met paaseitjes en overgoten met een heerlijke chocoladeglazuur. Met dit eenvoudige recept maak je snel de schattigste paashaasmuffins die iedereen zal verrassen. Versier ze met suikeroogjes en chocoladeboutjes voor een...

Ingrediënten

Bereiding

Benodigdheden

muffinvormpjes

Ingrediënten

Benodigdheden

Topping

200 g

bloem

3 koffiel.

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

25 g

cacaopoeder

150 g

poedersuiker

1 zakje

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

150 g

zachte boter

eieren (medium)

80 ml

melk

Vulling

paaseieren

Versiering

150 g

chocolade, puur

70 g

boter

paaseieren halbiert

een beetje

Suikeroogjes

1 zakje

gekleurde chocoladebolletjes

Dr. Oetker Chocoladestiften (wit)

Gemaakt met:

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

Dr. Oetker Chocoladestiften (wit)

Bereiding:

Totaal:

65 min

Bereiding:

40 min

Bakken:

25 min

Hoe maak ik Paashaasmuffins?

Voorbereiding

Bekleed de bakplaat met muffinvormpjes. Verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Het maken van het deeg

Meng de bloem met het bakpoeder en cacaopoeder en zeef dit in een mengkom. Voeg om beurten de overige ingrediënten toe en mix met een handmixer (klopper) tot een glad mengsel. Schep het mengsel met 2 eetlepels in de muffinvormpjes. Druk paaseitjes in het midden van elke vorm.

Bak in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25 minuten.

Positie rooster: In het midden

Baktijd: ongeveer 25 Minuten

Versiering

Smelt de chocolade met de boter al roerend op stoom (bain-marie) (ongeveer 35 graden). Haal van het vuur, laat afkoelen tot een dikke massa, roer af en toe, en verdeel met een mes over de afgekoelde muffins. Snijd de paaseieren door twee en gebruik beide helften als oren op de muffins. Voeg suikeroogjes en de gekleurde chocoladebolletje toe om grappige konijnengezichtjes te maken. Zodra het glazuur hard is, spuit je er kleine snuitjes op met suikerglazuur.