Peperkoekkoekjes voor Kerst

Meng de boter met de kandijsuiker, vanillesuiker, speculaaskruiden, bakpoeder en bloem.

Voeg het ei toe zodra het mengsel homogeen is.

Rol het deeg uit tot 6 mm dik en leg het 20 minuten in de diepvries.

Steek vormpjes uit het deeg en leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15 minuten op 170°C.

Laat afkoelen en spuit met de glaçage kleine golvende lijntjes op beide armen en benen. Teken ook een mond.

Gebruik de groene decoratiestift voor de wenkbrauwen en de chocoladestift voor de ogen.

Breng een beetje glazuur aan op kleine groene schijfjes (regenboogdecoratie) en bevestig ze als knopen op de gingerbread.

Maak het af door een snoeplint als sjaal rond de hals van elke gingerbread te leggen.