
Portez l’eau à ébullition. Hors du feu, ajoutez les 2 sachets de thé et laissez infuser quelques minutes.
Lavez les fraises, et coupez-les en petits morceaux.
Versez les fraises et le thé dans une casserole et ajoutez le sucre gélifiant.
Portez à ébullition sur feu vif. Maintenez une ébullition forte pendant env. 3 min sans cesser de remuer. Retirez du feu.
Remplissez immédiatement les pots de confiture. Fermez et retournez les pots puis laissez reposer env. 5 min.
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