Confiture rouge brillante à la fraise avec morceaux de fruit et deux fraises fraîches sur le dessus dans un bol en verre élégant

Confiture de fraises au vinaigre balsamique

Name: Confiture de fraises au vinaigre balsamique
Prep time: 40 min
Yield: 4 - 6 pots de
Ingredients: 850 g de fraises; 100 ml de vin blanc; 50 ml de vinaigre balsamique; 1 sachet Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker

4 - 6 pots de

Facile

40 Minutes

Trésors sucrés

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la préparation

850 g de

fraises

100 ml de

vin blanc

50 ml de

vinaigre balsamique

1 sachet

Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker

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Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker

Préparation:

40 min

Lavez les fraises, faites-les égoutter, éliminez les tiges, coupez les fraises en petits morceaux et pesez 850 g de fruits.

Mélangez les fraises, le vin blanc et le paquet de sucre gélifiant Dr. Oetker Gelfix dans une casserole. Portez le tout à ébullition en remuant constamment, laissez bouillir pendant au moins 3 minutes en remuant et retirez ensuite la casserole. Mélangez-y le vinaigre balsamique. Eliminez éventuellement la mousse et versez le mélange directement dans les bocaux de verre en les remplissant à ras bord. Fermez les bocaux au moyen d'un couvercle Twist-off®, retournez-les et laissez-les reposer ainsi pendant 5 minutes.

Conseil

Vous pouvez également remplacer le vinaigre balsamique par du vin blanc.