Cappuccinotaartjes

(0)
0 0 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

voor 6 personen

6 stukken

enige ervaring gewenst 60 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Cappuccinotaartjes

Voor het deeg:

2 eieren
60 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
snufje zout
80 g bloem
½ koffiel. Dr. Oetker Backin Bakpoeder
1 eetl. cacaopoeder

Voor de vulling:

4 blaadjes Dr. Oetker Gelatine
1 zakje Dr. Oetker Pudding Chocolade
600 ml melk
4 eetl. suiker
1 koffiel. espressopoeder
400 ml room
2 eetl. Cognac

Voor de garnering:

250 ml room
1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix
1 zakje Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker
enkele chocolade koffiebonen
geraspte chocolade

Bereidingswijze

Bereiding

Baktijd en oventemperatuur

Elektrische oven: 200°C (voorverwarmd) Heteluchtoven: 180 °C (voorverwarmd) Gasoven: stand 3-4 (voorverwarmd) Baktijd: ongeveer 10 minuten

1

Verwarm de oven voor. Vet de bakplaat in, beleg deze voor de helft (30 x 20 cm) met bakpapier en vouw het bakpapier om aan de open kant zodat het deeg er niet kan uitlopen.

2

Doe de eieren in een mengkom en klop ze op de hoogste stand gedurende 1 minuut schuimig. Roer de suiker, Gevanillineerde suiker en zout onder en klop de massa gedurende 2 minuten verder op. Meng en zeef de bloem met de Backin en het cacaopoeder en meng kort onder op de laagste stand. Giet het deeg op de bakplaat, strijk het glad en plaats het onmiddellijk in de voorverwarmde oven.

3

Stort de gebakken biscuit op het werkvlak, bakpapier niet aftrekken, en laat het afkoelen. Steek 6 rondjes uit met de dessertringen en haal deze van het bakpapier. Vet de dessert-ringen in met olie, bestrooi ze dun met poedersuiker en plaats ze op een met bakpapier beklede plaat. Leg in elke dessert-ring een biscuitrondje als bodem.

4

Laat de gelatine weken volgens de handleiding op de verpakking. Bereid het puddingpoeder volgens de handleiding op de verpakking maar gebruik slechts 600 ml melk en 4 eetlepels suiker. Roer hieronder het espressopoeder en de cognac. Laat de gelatine al roerend in de nog hete pudding oplossen. Laat de pudding al roerend afkoelen.

5

Sla de room stijf en meng deze onder de pudding als deze begint vast te worden. Giet de pudding in de dessertringen en plaats deze gedurende minstens 3 uur in de koelkast.

6

Haal de taartjes uit de dessert-ringen en plaats ze op een dessertbordje. Versier voor het serveren naar wens met slagroom, mokkabonen, geraspte chocolade,...

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Cappuccinotaartjes

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 2495 kJ
596 kcal
875 kJ
209 kcal
Vetten 43.85 g 15.39 g
Koolhydraten 31.05 g 10.90 g
Eiwitten 37.86 g 13.28 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee