voor het recept Vanille cheesecake met bosbessen compote
100 g | boter ongezouten en gesmolten |
600 g | plattekaas |
250 g | mascarpone |
180 g | suiker |
1 zakje | Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker |
2 eetl. | Vanille Bourbon Extract |
2 eetl. | maïsbloem |
3 | eieren middelgroot |
200 g | speculaas (geplet) |
300 g | bosbessen |
2 zakjes | Dr. Oetker Taartina |
50 ml | water |
2 eetl. | poedersuiker |
1 | citroensap |
Verwarm de oven op 170 °C. Verkruimel de speculaas en meng ze samen met de gesmolten boter in een mengkom. Druk het mengsel in een licht ingevette springvorm van +-20 cm. Bak gedurende 5 minuten en laat afkoelen.
Klop in een aparte kom de kwark, de mascarpone, de vanille en fijne suiker, het vanille-extract, de eieren en de maismeel tot een glad mengsel, giet dit in de vorm en strijk glad. Bak 45 minuten tot 1 uur in de oven. Laat afkoelen.
Voor de compote: doe de bosbessen, de Taartina, het water, de suiker en het citroensap in een kleine steelpan en breng dit licht aan de kook. Laat enkele minuten indikken en zet de compote dan in de koelkast om af te koelen. Werk de cheesecake af met compote en serveer.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1938
kJ
463 kcal |
955
kJ
228 kcal |
Vetten | 24.98 g | 12.31 g |
Koolhydraten | 45.95 g | 22.63 g |
Eiwitten | 10.67 g | 5.26 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee