Vanille cheesecake met bosbessen compote

(0)
5 1 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Het ideale dessert waar iedereen van smult!

ongeveer 10 porties

enige ervaring gewenst 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Vanille cheesecake met bosbessen compote

Voor de cheesecake:

100 g boter ongezouten en gesmolten
600 g plattekaas
250 g mascarpone
180 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker
2 eetl. Vanille Bourbon Extract
2 eetl. maïsbloem
3 eieren middelgroot
200 g speculaas (geplet)

Voor de bosbessen compote:

300 g bosbessen
2 zakjes Dr. Oetker Taartina
50 ml water
2 eetl. poedersuiker
1 citroensap

Bereidingswijze

Bereiding

1

Verwarm de oven op 170 °C. Verkruimel de speculaas en meng ze samen met de gesmolten boter in een mengkom. Druk het mengsel in een licht ingevette springvorm van +-20 cm. Bak gedurende 5 minuten en laat afkoelen.
 

2

Klop in een aparte kom de kwark, de mascarpone, de vanille en fijne suiker, het vanille-extract, de eieren en de maismeel tot een glad mengsel, giet dit in de vorm en strijk glad. Bak 45 minuten tot 1 uur in de oven. Laat afkoelen.

3

Voor de compote: doe de bosbessen, de Taartina, het water, de suiker en het citroensap in een kleine steelpan en breng dit licht aan de kook. Laat enkele minuten indikken en zet de compote dan in de koelkast om af te koelen. Werk de cheesecake af met compote en serveer.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Vanille cheesecake met bosbessen compote

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1938 kJ
463 kcal
955 kJ
228 kcal
Vetten 24.98 g 12.31 g
Koolhydraten 45.95 g 22.63 g
Eiwitten 10.67 g 5.26 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee