
Mettre tous les fruits secs dans un grand plat et les torréfier à 150°C – 15 minutes.
Mixer légèrement les fruits secs au robot-coupe.
Ajouter les flocons d’avoine, l’extrait de vanille, le blanc d’œuf, le sucre de canne et le miel.
Etaler dans le cadre et cuire à 170°C – 20 min.
Découper des barres de céréales de la taille souhaitée.
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