Confiture d'abricots piquante

4 - 6 pots de

Intermédiaire

40 Minutes

Découvre cette recette de confiture d'abricots piquante, un mélange fruité et épicé qui s'intensifie avec le temps. Parfait pour surprendre!

Découvrez la confiture d'abricots piquante, un mélange fruité et relevé parfait pour égayer vos tartines. Cette confiture d'abricots épicée combine la douceur des abricots avec le piquant subtil des piments rouges, offrant une explosion de saveurs unique. Facile à préparer, cette confiture se bon...

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la préparation

700 g d'

abricots

30 g de

piments rouges (3 pièces)

400 ml de

jus de pommes

1 sachet

Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker

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Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker

Préparation:

40 min

Lavez les abricots, faites-les égoutter, coupez-les en deux, dénoyautez-les, coupez les finement en pesez 700g de fruits. Coupez les piments en deux, ôtez les cloisons blanches et les pépins. Lavez les piments, faites-les également égoutter et coupez-les en petits morceaux.

Versez les abricots, les piments et le jus de pomme dans une casserole. Versez le sucre gélifiant Gelfix dans le mélange de fruits en remuant bien. Portez le tout à ébullition en remuant constamment. Laissez cuire pendant au moins 3 minutes en remuant et ôtez la casserole du feu. Ecumez éventuellement et versez immédiatement dans les bocaux. Fermez les bocaux à l'aide d'un couvercle Twist-off®, retournez-les et laissez-les reposer ainsi pendant 5 minutes.

Conseil

Plus le délai de conservation se prolonge, plus les piments deviendront piquants!

Informations complémentaires

Pour en savoir plus

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