Confiture de pommes
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Confiture de pommes
Pour la préparation:
| 1 kg de | pommes |
| 30 cl | vin blanc ou d'eau |
| 1 | bâtonnet de cannelle |
| 1 emb. de | Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker (500g) |
preparation
préparation
Pelez les pommes, coupez-les en quatre, enlevez le cœur et débitez-les en lamelles. Laissez bouillir avec le vin blanc (ou l'eau) et le bâton de cannelle pendant 10-15 minutes. Retirez la cannelle.
Ajoutez le sucre gélifiant et portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, laissez bouillir 1 minute à gros bouillons. Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez.
Les cœurs de pommes contenant beaucoup de pectine, on les enferme dans un nouet de gaze et on les cuit dans les confitures à base de fruits d'automne, qui prennent difficilement en gelée (p.ex. sureau, poires, potiron, cynorrhodon, raisins).
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Confiture de pommes
| Par portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2311
kJ
552 kcal |
641
kJ
153 kcal |
| Lipides | 0.01 g | 0.00 g |
| Glucides | 122.04 g | 33.90 g |
| Protéines | 0.93 g | 0.26 g |
