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Confiture fraises rhubarbe

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Fraises-rhubarbe, un duo qui fonctionne toujours à merveille avec le sucre gélifiant Gelfix Fraise Dr. Oetker.

10 bocaux

facile 15 min.

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Ingrédients

pour la recette Confiture fraises rhubarbe

Pour la recette:

600 g	fraises
400 g de	rhubarbe
1 paquet de	Sucre Gélifiant Gelfix Fraise de Dr. Oetker

Mode de préparation

Préparation

La préparation

Lavez les fraises, égouttez-les, séchez-les dans du papier absorbant et équeutez-les. Coupez-les en petits morceaux et pesez 600g.

Lavez la rhubarbe, égouttez-la, coupez les extrémités et les feuilles. Coupez la rhubarbe en petits bâtonnets et pesez 400g.

Dans un faitout ou une marmite, placez les fruits, ajoutez le sucre gélifiant Gelfix Fraise de Dr. Oetker et mélangez bien. Portez le tout à ébullition sur feu vif. Maintenez l'ébullition env. 3 min. supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirez du feu.

Retirez l'écume si nécessaire. Remplissez immédiatement les pots préalablement ébouillantés à ras bords. Fermez puis retournez les pots et laissez reposer env. 5 min.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Confiture fraises rhubarbe

	Par portion	Par 100 g / ml
Energie	3613 kJ 863 kcal	2407 kJ 575 kcal
Lipides	0.39 g	0.26 g
Glucides	52.90 g	35.27 g
Protéines	0.78 g	0.52 g

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