Salade de roquette aux figues et fromage de chèvre

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Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

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Salade fruitée, délicieux en accompagnement d'une pizza

2 portions

facile 20 min.

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Ingrédients

pour la recette Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

Ingrédients:

50 g de	roquette
4 feuilles	endives rouges
1	poire mûre mais assez ferme
40 g de	cerneau de noix
80 g de	gorgonzola
80 ml de	huile d'olives
2 c. à s.	jus de citron
environ 1 pincée de	sel , poivre

Mode de préparation

préparation

Coupez les feuilles d'endive en morceaux, puis placez-les dans un saladier avec la roquette. Coupez la poire en deux, épépinez-la puis coupez-la en tranches fines et ajoutez-la à la salade. Ajoutez les cerneaux de noix, émiettez le bleu. Mélangez l’huile et le jus de citron, rectifiez l’assaisonnement. Versez sur la salade et mélangez.

Servez cette salade en accompagnement d'une pizza Ristorante Spinacci

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

	Par portion	Par 100 g / ml
Energie	2847 kJ 680 kcal	1369 kJ 327 kcal
Lipides	65.25 g	31.37 g
Glucides	11.09 g	5.33 g
Protéines	12.31 g	5.92 g

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