Salade colorée mélangée de roquette, radicchio, noix, poires jaune pâle et morceaux de gorgonzola crémeux dans une assiette texturée

Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

Name: Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola
Prep time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 g de roquette; 4 feuilles endives rouges; 1 poire mûre mais assez ferme; 40 g de cerneau de noix; 80 g de gorgonzola; 80 ml de huile d'olives; 2 c. à s. jus de citron; environ 1 pincée de sel , poivre

2 portions

Facile

20 Minutes

Salade fruitée, délicieux en accompagnement d'une pizza

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

50 g de

roquette

4 feuilles

endives rouges

poire mûre mais assez ferme

40 g de

cerneau de noix

80 g de

gorgonzola

80 ml de

huile d'olives

2 c. à s.

jus de citron

environ 1 pincée de

sel , poivre

Préparation:

20 min

Coupez les feuilles d'endive en morceaux, puis placez-les dans un saladier avec la roquette. Coupez la poire en deux, épépinez-la puis coupez-la en tranches fines et ajoutez-la à la salade. Ajoutez les cerneaux de noix, émiettez le bleu. Mélangez l’huile et le jus de citron, rectifiez l’assaisonnement. Versez sur la salade et mélangez.