voor het recept Aardbeiencharlotte
250 g | aardbeien (gehalveerd) |
450 - 500 g | magere plattekaas |
200 g | suiker |
2 zakjes | Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker |
5 druppels | Dr. Oetker Rumaroma |
citroensap (van 1 citroen) | |
500 g | aardbeien (gepureerd) |
12 blaadjes | Dr. Oetker Gelatine |
100 ml | water (heet) |
40 - 50 | lange vingers (afhankelijk van de hoogte en de doorsnede van de vorm) |
1 zakje | Dr. Oetker Taartina |
250 ml | water of vruchtensap |
250 ml | slagroom |
2 eetl. | suiker |
1 zakje | Dr. Oetker Klop-Fix |
Een charlottevorm of ronde schaal met bolle bodem met plasticfolie bekleden en de bodem met de gehalveerde aardbeien bedekken.
De platte kaas met de suiker, de vanillesuiker, het rumaroma, het citroensap en de aardbeienpuree goed vermengen. De gelatine 5 minuten in ruim koud water weken, uitknijpen en al roerend verwarmen tot de gelatine volledig is opgelost (niet koken). De opgeloste en tot kamertemperatuur afgekoelde gelatine door het platte kaasmengsel roeren.
De vorm met wat van het platte kaasmengsel vullen, de lange vingers met de gesuikerde kant naar buiten dicht naast elkaar tegen de zijkant zetten en het resterende kwarkmengsel in de vorm gieten. De bovenkant met de overige lange vingers afdekken en de vorm ca. 3 uur in de koelkast zetten.
De Taartina met het vruchtensap volgens de aanwijzingen bereiden. De charlotte op een plat bord storten (plasticfolie verwijderen) en de iets afgekoelde Taartina over de bovenkant gieten. De slagroom met de suiker en de Klop-Fix stijf slaan, in een spuitzak met klein kartelmondje overdoen en hiermee de charlotte garneren.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1394
kJ
333 kcal |
519
kJ
124 kcal |
Vetten | 12.67 g | 4.73 g |
Koolhydraten | 43.08 g | 16.08 g |
Eiwitten | 17.12 g | 6.39 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee