Four électrique: 165°C (préchauffé) / Four à gaz: Th. 2 (préchauffé) / Temps de cuisson: environ 12 minutes

Versez les noix, le sucre et les blancs d'œuf dans une petite casserole et chauffez le tout en remuant constamment au bain-marie (environ 50°C). Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange en remuant. Versez la pâte dans une poche à douille et formez en des coeurs sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Glissez la plaque dans la partie inférieure du four préchauffé.

Badigeonnez les cœurs chauds avec la marmelade d'oranges et laissez-les refroidir. Préparez le glaçage comme indiqué sur l'emballage et trempez les coeurs.