Cake

Contenu : 400 g mélange pour pâte. À ajouter: 175 g de beurre (ou margarine) ramolli, 4 oeufs. Température de cuisson: env. 180°C électrique, env. 160°C chaleur tournante, env. 2-3 gaz (thermostat). Ustensiles: moule à cake de 25 x 11 cm, fouet électrique. 1. Avant la préparation: Placez la grille à mi-hauteur du four. Préchauffez le four comme indiqué ci-dessus. Graissez le moule avec du beurre et saupoudrez-le d’une fine couche de farine, ou utilisez le Spray de Cuisson Dr. Oetker. 2. La préparation de la pâte : Versez le mélange pour pâte dans un récipient, ajoutez le beurre (ou la margarine) ramolli et les œufs. Battez le tout au fouet électrique pendant env. 3 min. en augmentant jusqu’à la vitesse maximale. La pâte doit être lisse. Versez la pâte dans le moule. 3. La cuisson : Mettez le moule au four. Après env. 15 min. de cuisson, faites avec un couteau une entaille d’env. 1 cm au milieu du cake sur toute sa longueur. Poursuivez la cuisson env. 35 min. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre du cake. Si la pâte n’adhère pas au couteau, le cake est prêt ! Laissez reposer 10 min., démoulez et laissez refroidir sur une grille.