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Recettes
Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

Salade de roquette, endive, poire et gorgonzola

2 portions
Facile
Salade fruitée, délicieux en accompagnement d'une pizza
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
50 g de
roquette
4 feuilles
endives rouges
1
poire mûre mais assez ferme
40 g de
cerneau de noix
80 g de
gorgonzola
80 ml de
huile d'olives
2 c. à s.
jus de citron
environ 1 pincée de
sel , poivre
Préparation:
20 min
1

Coupez les feuilles d'endive en morceaux, puis placez-les dans un saladier avec la roquette. Coupez la poire en deux, épépinez-la puis coupez-la en tranches fines et ajoutez-la à la salade. Ajoutez les cerneaux de noix, émiettez le bleu. Mélangez l’huile et le jus de citron, rectifiez l’assaisonnement. Versez sur la salade et mélangez.

Conseils pour les recettes
Servez cette salade en accompagnement d'une pizza Ristorante Spinacci
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