Confiture ambrée d'abricots en pots en verre sur une coupe en cristal, fermés par des couvercles blancs liés avec une cordelette verte

Confiture d'abricots secs

Name: Confiture d'abricots secs
Prep time: 20 min
Yield: 4 pièces

4 pièces

Facile

20 Minutes

Prépare ta confiture d'abricots secs avec cette recette facile et savoureuse, parfaite pour régaler toute la famille au petit-déjeuner.

La confiture d'abricots secs offre une saveur douce et légèrement acidulée, parfaite pour éveiller vos papilles. Facile à préparer, cette confiture maison mêle abricots séchés fondants et éclats d'amandes croquants. Préparez cette recette simple pour un résultat gourmand, idéal au petit-déjeuner ...

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

250 g d'

abricots secs

1 l d'

eau

500 g de

Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker 2:1

30 g de

amandes en copeaux

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Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker 2:1

Préparation:

20 min

Pour la préparation

Coupez les abricots en petits morceaux et mettez-les dans une terrine à tremper avec l'eau pendant une nuit. Laissez bouillir doucement les abricots dans l'eau de trempage pendant environ 30 minutes. Ajoutez le sucre gélifiant. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Ajoutez les copeaux d'amandes et laissez bouillir à gros bouillons pendant 2 – 3 minutes en remuant constamment. Versez immédiatement dans des pots préalablement chauffés, fermez avec des couvercles hermétiques et retournez les pendant 5 minutes.

Notre expérience

Cette confiture peut être préparée selon toutes les méthodes de cuisson. Si l'on renonce à un gélifiant permettant une économie de sucre, ajoutez le jus d'un citron.