voor het recept Meringue spookjes
2 | eiwitten |
140 g | suiker |
1 eetl. | maïzena |
Dr. Oetker Chocoladestiften |
Beslagkom, bakpapier, mixer met kloppers, spuitzakje met spuitmondje.
Haal de bakplaat uit de oven en leg er bakpapier op. Verwarm de oven voor, gebruik bij voorkeur een heteluchtoven.
Elektrische oven: 120 °C
Heteluchtoven: 110 °C
Baktijd: ongeveer 60 minuten
Zorg voor een vetvrije kom. Dit kun je doen door de kom schoon te maken met afwasmiddel (hierna wel goed afspoelen) of met wat keukenpapier en citroensap. Klop met de mixer op de hoogste staand in 4 minuten de eiwitten en de helft van de suiker door elkaar. Meng daarna de andere helft van de suiker met de maïzena en voeg deze ook toe.
Klop de meringue verder stijf met de mixer, voorzien van een klopper. De meringue is stijf genoeg wanneer de beslagkom ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de meringue eruit loopt.
Verdeel de meringue met twee eetlepels of met een spuitzak met spuitmondje in 15-20 porties op de bakplaat als een spookje. Zorg voor minimaal 2 cm ruimte tussen de spookjes.
Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de spookjes gedurende 60 minuten.
Zet daarna de oven uit en laat de spookjes minimaal 2 uur in de oven rusten. Houd de oven gesloten.
Wanneer de spookjes afgekoeld zijn, kan je er met de Chocoladestiften gezichtjes op tekenen. Zet de spookjes nadien in de koelkast, zodat de chocolade kan uitharden.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
151
kJ
36 kcal |
1248
kJ
298 kcal |
Vetten | 0.01 g | 0.06 g |
Koolhydraten | 8.42 g | 70.18 g |
Eiwitten | 0.38 g | 3.17 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee